福岡も梅雨冷えが肌寒い季節に入りました。
紫陽花が大輪の花を咲かせる頃となりましたが
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
ゆずカボスのお便り6月号発刊
この時期になると毎日ジメジメ・ムシムシとして
食欲も減少してきますね。
ゆずカボスのお便り6月号ではそんな時期にさわやかに頂けるレシピを特集しています。
冷凍した焼き魚などの残りを解凍し白ご飯に水菜と白ゴマを混ぜ合わせてつくる
簡単レシピを紹介しています(*^-^*)
かぼすぽん酢のさわやかな風味とサッパリとした酸味が
旨みを引き出すオススメレシピです。
大分県のブランド魚であるかぼすブリ・かぼすヒラメは、
大分県特産のカボスをエサに加えて育った養殖のブリです。
かぼすブリとは
ブリの養殖が全国第3位誇っている大分県では、
新たに、大分県特産の カボス を贅沢にエサに混ぜ込んで育てられる
ブランド魚かぼすブリを養殖している。
かぼすブリは、普通のブリと比べて、
血合い(赤身の部分)が鮮やかで、香りが良く、さっぱりとした食味が
好評となっているそうです。
大きさによって名前が変わる出世魚であるブリは年末年始に食べたりする地域や、
「嫁ぶりがいい」ということで、嫁いだ方が実家へ
ブリを贈ったりする地域もあり、縁起物の魚だそうです。
▼ブリと相性抜群!な商品はこちら
カボパッチョドレッシング(ノンオイル)
かぼすヒラメとは
養殖ヒラメが日本一誇っている大分県では、
かぼすブリとともに、大分県特産の カボス を贅沢にエサに混ぜ込んで育てられる
かぼすヒラメもブランド魚となっているそうです。
とくに カボス のリモネン(香気成分)の肝の臭みが抑えられ
サッパリとしたエンガワが美味しいそうです。
▼ヒラメと相性抜群!な商品はこちら
ゆずごしょうドレッシング(ノンオイル)
かぼすブリ・かぼすヒラメを特集
今回は カボス をふんだんに使用しているハウスボトラーズの商品も相性抜群!
かぼすブリ・かぼすヒラメを特集しています(^^)/
その他にも、これからの時期にオススメなサッパリとした商品などの
夏ギフトも特集していますのでそちらもご覧ください。
【夏にオススメサッパリとした商品】
・カボパッチョドレッシング
・ゆずパッチョドレッシング
・ゆずごしょうドレッシング
・ゆずぽん酢
・カボスぽん酢
・ゆずはちみつドリンク
・かぼすはちみつドリンク
【夏にオススメサッパリとしたギフト】
▼ゆずの恵みセット(YB-019A)
・ こだわり詰め合わせセット(YB-032B)
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