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お知らせ
2016/06/08【大分県ブランドのかぼすブリ・ヒラメ】ゆずカボスのお便り6月号

【大分県ブランドのかぼすブリ・ヒラメ】ゆずカボスのお便り6月号

 

福岡も梅雨冷えが肌寒い季節に入りました。

紫陽花が大輪の花を咲かせる頃となりましたが
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

 

ゆずカボスのお便り6月号発刊

 

この時期になると毎日ジメジメ・ムシムシとして
食欲も減少してきますね。

 

ゆずカボスのお便り6月号ではそんな時期にさわやかに頂けるレシピを特集しています。

 

ぽん酢で簡単!水菜と白身魚の混ぜご飯!ゆずカボスのお便り6月号

 

冷凍した焼き魚などの残りを解凍し白ご飯に水菜と白ゴマを混ぜ合わせてつくる
簡単レシピを紹介しています(*^-^*)



 

かぼすぽん酢さわやかな風味サッパリとした酸味
旨みを引き出すオススメレシピです。



大分県特産のかぼすで育った、かぼすブリ・かぼすヒラメを特集
 

大分県のブランド魚であるかぼすブリ・かぼすヒラメは、
大分県特産カボスをエサに加えて育った養殖のブリです。

 

かぼすブリとは

 

ブリの養殖が全国第3位誇っている大分県では、
新たに、大分県特産カボス を贅沢にエサに混ぜ込んで育てられる
ブランド魚かぼすブリを養殖している。

 

かぼすブリは、普通のブリと比べて、
血合い(赤身の部分)が鮮やかで、香りが良くさっぱりとした食味
好評となっているそうです。

 

大きさによって名前が変わる出世魚であるブリは年末年始に食べたりする地域や、
「嫁ぶりがいい」ということで、嫁いだ方が実家へ
ブリを贈ったりする地域もあり、縁起物の魚だそうです。

 

▼ブリと相性抜群!な商品はこちら
カボパッチョドレッシング(ノンオイル)
大分県産カボスと国産タマネギに2種のハーブを加えて作った一番人気のカボパッチョドレッシング (ノンオイル)

 

かぼすヒラメとは

 

養殖ヒラメが日本一誇っている大分県では、
かぼすブリとともに、大分県特産カボス を贅沢にエサに混ぜ込んで育てられる
かぼすヒラメもブランド魚となっているそうです。

 

とくに カボス のリモネン(香気成分)の肝の臭みが抑えられ
サッパリとしたエンガワが美味しいそうです。

 

▼ヒラメと相性抜群!な商品はこちら
ゆずごしょうドレッシング(ノンオイル)
すべて国産の原材料にこだわったゆずごしょうドレッシング (ノンオイル) 

 

かぼすブリ・かぼすヒラメを特集

 

今回は カボス をふんだんに使用しているハウスボトラーズ商品も相性抜群!
かぼすブリ・かぼすヒラメを特集しています(^^)/

 

かぼすブリ・かぼすヒラメを特集

 

その他にも、これからの時期にオススメなサッパリとした商品などの
夏ギフトも特集していますのでそちらもご覧ください。

 

【夏にオススメサッパリとした商品】
カボパッチョドレッシング
ゆずパッチョドレッシング
ゆずごしょうドレッシング
ゆずぽん酢
カボスぽん酢
ゆずはちみつドリンク
かぼすはちみつドリンク

 

【夏にオススメサッパリとしたギフト】
ゆずの恵みセット(YB-019A)
豊前の国の自然の恵みで育った食材をふんだんに使用して作った商品を詰め合わせました。

こだわり詰め合わせセット(YB-032B)
豊前の国の自然の恵みで育った食材をふんだんに使用して作った商品を詰め合わせました。

 

-その他のハウスボトラーズ最新情報-
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【K様より頂いたレシピご紹介】ゆずカボスのお便り4月号

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