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ゆずぽん酢 (福岡県豊前市特産)
しっかりゆずが香る、まろやかな酸味とさわやかな旨みのポン酢です。お鍋はもちろん、焼肉をこのぽん酢で食べるとさっぱりいつもと違うおいしさ。焼き魚、大根おろしに、湯豆腐に、おひたしに…となんにでもかけたくなってしまうくせになるぽん酢です。
原材料 本醸造しょうゆ（大豆、小麦を含む）
ゆず果汁、水飴、醸造酢
砂糖混合ぶどう糖果糖液糖
風味調味料（鰹・昆布）、食塩
たん水加水分解物、米発酵調味料
内容量 200ｍｌ/本
| 商品コード : 11021 | ||||||
| 製造元 : 日本 | ||||||
| 価格 : 594円（税込） | ||||||
| ポイント : 5 | ||||||
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福岡県
お客様からのレシピ＆レビュー
具だくさんで栄養満点！子どもと一緒に楽しく作れて簡単なヘルシー餃子を紹介します（*^_^*）
先日、簡単に本格的な餃子を作る方法を教えて頂きました。
息子と作ってみたのですが、簡単にふっくら美味しい餃子が出来ました✧
ハウスボトラーズのゆずぽん酢で頂くとよく合います
ジューシーでヘルシーな本格的餃子ができます！
【 材 料 】
キャベツ…2枚
白菜（お家にあれば）…1/2枚
エノキ…1束
玉ねぎ…1/4玉
椎茸…1個
鳥むね挽き肉…200ｇ
豚挽き肉…200ｇ
生姜…1片
にんにく…1片
餃子の皮（大判）…30枚
酒…大さじ1
醤油…大さじ1
塩…小さじ1
ごま油…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
サラダ油…適量
【塩もみ用】
塩…少々
【つけダレ】
ゆずぽん酢…適量
ラー油…お好みで
【 作 り 方 】
1.キャベツ、白菜、椎茸、エノキ、玉ねぎをみじん切りにする。
※キャベツ、白菜は食感を残す為に粗めにする
2.キャベツと白菜を塩で少々揉み込んで10分程置いておく。
3.生姜とにんにくを擦り下ろす。
4.玉ねぎとキャベツ、白菜をキッチンペーパーに包んで水気を切る。
5.豚挽き肉、鳥むね挽き肉、椎茸、エノキにごま油以外の調味料を加える。
※オイスターソースを加える事でより本格的な味になる。
6.粘りが出るまでよく練り合わせる。
7.キャベツ、白菜を加えて水気が出ないように軽く混ぜる。
8.最後に生姜とにんにく、ごま油を大さじ1入れて優しく混ぜる。
※香りが飛ばないように優しく混ぜます。
9.餡を包む。
※餡を平らな円状にならすと包みやすくなります。
10.フライパンを熱してサラダ油を敷く。
11.餃子を並べて、中火より少し弱めにして中に火が通るまでじっくり焼く。
※ふっくらさせて中の水分が飛ばないようにまだ焼き目は付けないでおく。
12.餃子がふっくらとしてきて中の水分が沸騰しているのが透けて見えたら
ごま油をサッと全体にかけて強火にする。
13.両面に焼き目が付いたらお皿に盛って完成♫
ゆずぽん酢にラー油を加えて食べても美味しいです。
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